Construction four à gaz


En 2011 j'ai déménagé de Belgique en Provence et j'ai pu réaliser mon rêve de construire mon propre four à gaz. Construire un four = comprendre comment fonctionne une cuisson. Chaque détail est important pour arriver à monter en température, avoir une température homogène ou obtenir une belle réduction. 

 

Construction de mon four, avec l'aide de Frans Gregoor et de mon mari (MERCI à eux !)