Matières premières · 17 décembre 2022
Frittes céramiques : avantages, inconvénients, composition molaire
Histoire de la céramique · 16 décembre 2022
Les premiers émaux ont été découvert vers 4000 avant JC, dans l'Egypte antique : on les appelle "pâtes égyptiennes". A l'époque, on mélangeait du sable avec du "natron", un mélange naturel de sels de sodium : ces sels de sodium étant solubles, ils migraient à la surface lors du séchage, formant une fine couche poudreuse. A la cuisson, cette poudre fondait, formant un verre. L'ajout d'oxyde de cuivre a permis d'obtenir la couleur turquoise caractéristique de ces pâtes égyptiennes....
Surfaces alimentaires · 25 mai 2022
Le vin était transporté et conservé dans des amphores. Ces amphores antiques étant cuites à basse température, elles étaient poreuses . Une partie de l'eau et de l'alcool devait s'évaporer, laissant un vin "lourd et épais" comme indiqué dans les textes. Ce vin "concentré" nécessitait d'être redilué avec une certaine quantité d'eau avant d'être agréable à consommer.
Sécurité · 19 mars 2022
La fiche de sécurité compte 16 rubriques et doit accompagner les produits que nous achetons.
Le savez-vous : les dangers à la combustion ne doivent pas être mentionnés, quand bien même TOUS nos émaux sont destinés à une cuisson dans un four céramique !
Décortiquons ensemble une de ces fiches.
Matières premières · 10 mars 2022
Un émail prêt à l'emploi répertorié comme "sans plomb" : il contient pourtant du plomb en quantité non négligeable
Trucs d'atelier · 18 février 2022
Eviter tout frottement sur l'émail cru : j'ai testé la pose de cire "wax resist" et l'emballage dans un film plastique - mais ce "système D" me semble être le meilleur.
Matières premières · 21 janvier 2022
Cueillette de matières premières : et après, comment les utiliser ?
(en photo : pièce de 황 예숙 선셍님)
Trucs d'atelier · 20 décembre 2021
Une courte vidéo pour apprendre comment réaliser vos plaques en vue des journées pratiques
Surfaces alimentaires · 27 novembre 2021
Observer uniquement des critères réglementaires ? Ou viser le maximum d'inertie ? Surtout ne pas confondre "faire des émaux" et "faire de la pâtisserie"...